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Analyse de la contamination par des micropolluants organochlorés de poissons provenant du port de Stareso et d'aquaculture en Corse / Mégan Job

Public ISBD Titre : Analyse de la contamination par des micropolluants organochlorés de poissons provenant du port de Stareso et d'aquaculture en Corse Type de document : TFE Auteurs : Mégan Job, Auteur Editeur : Angleur : HELMo Sainte-Julienne Année de publication : 2015 Note générale : Travail de fin d'études (TFE) -- Bachelier-Technologue de laboratoire médical -- HELMo Sainte-Julienne, Angleur, 2015 Langues : Français (fre) Résumé : Lors de mes 7 semaines de stage au sein de l’Université de Liège, dans le service du Professeur Jean-Pierre Thomé, j’ai analysé des traces de micropolluants organochlorés (POPs) dans des échantillons de muscle de poissons provenant du port de Stareso et d’une exploitation acquacole en Corse dont j’ai dosé la concentration. Mes recherches m’ont également permis de situer le niveau de contamination de la baie de Calvi par rapport à d’autres sites marins. Les POPs analysés sont : - L’hexachlorobenzène - Les biphényles polychlorés (PCB’s) (Congénères 28, 52, 101, 118, 138, 153, 180) - Le dichlorodiphényltrichloroéthane (DDT) - Le dichlorodiphényldichloroéthylène (DDE) - Le dichlorodiphenyldichloroéthane (DDD) - L’hexachlorocyclohexane (α-HCH, β-HCH, y-HCH) J’ai réalisé une extraction de lipides sur un automate Dionex ASE 200 pour récupérer les polluants qui se trouvent dans cette fraction lipidique. J’ai ensuite réalisé un clean up acide ainsi qu’un clean up florisil pour purifier les extraits avant de les injecter dans un chromatographe en phase gazeuse à haute résolution équipé d’un détecteur à capture d’électron (ECD), qui m’a permis de déterminer les concentrations de chaque polluant dans mes échantillons. L’analyse des échantillons certifiés (huile de foie de morue et huile de maquereaux) ainsi que l’analyse des rendements d’extraction montrent que la méthode utilisée est adéquate. Néanmoins, les rendements de récupération du β-HCH sont trop bas et les conditions utilisées pour la chromatographie gazeuse ne permettent pas de distinguer les pics de PCB 138 et de DDT qui devront être distingués par des analyses complémentaires en GC-MS. Nos analyse ont permis de déterminer que les échantillons de poissons prélevés dans la baie de Calvi et provenant de l’exploitation aquacole corse sont peu contaminés en micropolluants organochlorés par rapport à d’autre sites en Méditerranée par exemple et sont tous en dessous des niveaux autorisés pour la consommation humaine. On retrouve surtout des PCBs et des HCHs dont le pattern semble différer entre les poissons sauvages et les poissons issus de l’aquaculture. Analyse de la contamination par des micropolluants organochlorés de poissons provenant du port de Stareso et d'aquaculture en Corse [TFE] / Mégan Job, Auteur . - Angleur : HELMo Sainte-Julienne, 2015. Travail de fin d'études (TFE) -- Bachelier-Technologue de laboratoire médical -- HELMo Sainte-Julienne, Angleur, 2015 Langues : Français (fre) Résumé : Lors de mes 7 semaines de stage au sein de l’Université de Liège, dans le service du Professeur Jean-Pierre Thomé, j’ai analysé des traces de micropolluants organochlorés (POPs) dans des échantillons de muscle de poissons provenant du port de Stareso et d’une exploitation acquacole en Corse dont j’ai dosé la concentration. Mes recherches m’ont également permis de situer le niveau de contamination de la baie de Calvi par rapport à d’autres sites marins. Les POPs analysés sont : - L’hexachlorobenzène - Les biphényles polychlorés (PCB’s) (Congénères 28, 52, 101, 118, 138, 153, 180) - Le dichlorodiphényltrichloroéthane (DDT) - Le dichlorodiphényldichloroéthylène (DDE) - Le dichlorodiphenyldichloroéthane (DDD) - L’hexachlorocyclohexane (α-HCH, β-HCH, y-HCH) J’ai réalisé une extraction de lipides sur un automate Dionex ASE 200 pour récupérer les polluants qui se trouvent dans cette fraction lipidique. J’ai ensuite réalisé un clean up acide ainsi qu’un clean up florisil pour purifier les extraits avant de les injecter dans un chromatographe en phase gazeuse à haute résolution équipé d’un détecteur à capture d’électron (ECD), qui m’a permis de déterminer les concentrations de chaque polluant dans mes échantillons. L’analyse des échantillons certifiés (huile de foie de morue et huile de maquereaux) ainsi que l’analyse des rendements d’extraction montrent que la méthode utilisée est adéquate. Néanmoins, les rendements de récupération du β-HCH sont trop bas et les conditions utilisées pour la chromatographie gazeuse ne permettent pas de distinguer les pics de PCB 138 et de DDT qui devront être distingués par des analyses complémentaires en GC-MS. Nos analyse ont permis de déterminer que les échantillons de poissons prélevés dans la baie de Calvi et provenant de l’exploitation aquacole corse sont peu contaminés en micropolluants organochlorés par rapport à d’autre sites en Méditerranée par exemple et sont tous en dessous des niveaux autorisés pour la consommation humaine. On retrouve surtout des PCBs et des HCHs dont le pattern semble différer entre les poissons sauvages et les poissons issus de l’aquaculture.

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Cote	Support	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
TFE BIOMED 15/JOB	Mémoire / TFE	Bibliothèque HELMo Campus de l'Ourthe	Libre-Accès	CO2997	Disponible

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