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[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 6-20

Titre :	Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 6-20
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Jusqu'où les méthodes industrielles appliquées à l'agriculture biologique sont-elles compatibles avec son cahier des charges ? Est-il tolérable que de nouveaux acteurs la rejoignent avec la seule ambition de lui faire admettre leurs propres méthodes ? Au risque de la dénaturer totalement, alors qu'ils en méconnaissent souvent jusqu'aux principes essentiels...

[article] Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ? [Livres, articles, périodiques] . - 2021 . - p. 6-20.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 6-20

Résumé :

Jusqu'où les méthodes industrielles appliquées à l'agriculture biologique sont-elles compatibles avec son cahier des charges ? Est-il tolérable que de nouveaux acteurs la rejoignent avec la seule ambition de lui faire admettre leurs propres méthodes ? Au risque de la dénaturer totalement, alors qu'ils en méconnaissent souvent jusqu'aux principes essentiels...

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 7-9

Titre :	Les nouveaux "progrès" de l'agro-industrie. [Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?]
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Dominique Parizel, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 7-9
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Bien sûr, avec la pandémie de Covid-19, tout le monde a un peu la tête ailleurs... N'empêche : s'imaginer que l'Europe, pendant ce temps, oppose une résistance farouche aux forces de la malbouffe serait vraiment se bercer d'illusions. Face aux bonnes intentions de la Commission, la pression des lobbies sur certains états membres fait même resurgir les pires démons d'un passé déjà annoncées ? Notre bio sera-t-elle épargnée ?

[article] Les nouveaux "progrès" de l'agro-industrie. [Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?] [Livres, articles, périodiques] / Dominique Parizel, Auteur . - 2021 . - p. 7-9.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 7-9

Résumé :

Bien sûr, avec la pandémie de Covid-19, tout le monde a un peu la tête ailleurs... N'empêche : s'imaginer que l'Europe, pendant ce temps, oppose une résistance farouche aux forces de la malbouffe serait vraiment se bercer d'illusions. Face aux bonnes intentions de la Commission, la pression des lobbies sur certains états membres fait même resurgir les pires démons d'un passé déjà annoncées ? Notre bio sera-t-elle épargnée ?

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 10-12

Titre :	L'introuvable vitamine B2 pour coco.tte.s. [Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?]
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Julie Van Damme, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 10-12
Langues :	Français (fre)
Résumé :	En janvier dernier, avec le cas de la production de la vitamine B2, l'émission "Investigation" de la RTBF mettait en lumière les conséquences de la dépendance d'une filière à la délocalisation et l'hyperspécialisation. Les fabricants d'aliments pour volailles wallons utilisent, en effet, de longue date un "prémix" - une sorte de complément alimentaire qui contient entre autres de la vitamine B2 - pour la préparation de leur produit. Et il s'est avéré que la bactérie utilisée dans le processus de fabrication d'obtention de la vitamine était issue d'un organisme génétiquement modifié...

[article] L'introuvable vitamine B2 pour coco.tte.s. [Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?] [Livres, articles, périodiques] / Julie Van Damme, Auteur . - 2021 . - p. 10-12.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 10-12

Résumé :

En janvier dernier, avec le cas de la production de la vitamine B2, l'émission "Investigation" de la RTBF mettait en lumière les conséquences de la dépendance d'une filière à la délocalisation et l'hyperspécialisation. Les fabricants d'aliments pour volailles wallons utilisent, en effet, de longue date un "prémix" - une sorte de complément alimentaire qui contient entre autres de la vitamine B2 - pour la préparation de leur produit. Et il s'est avéré que la bactérie utilisée dans le processus de fabrication d'obtention de la vitamine était issue d'un organisme génétiquement modifié...

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 13-17

Titre :	Les défis de notre agriculture et la réponse industrielle : l'avis d'un producteur. [Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?]
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Mathilde Roda, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 13-17
Langues :	Français (fre)
Résumé :	André Grevisse, gère, depuis 1990, le domaine Bio-Vallée, à Habay-la-Vieille. Il élève, sur cent cinquante hectares, des bovins de race Aberdeen Angus, reconnue pour sa qualité bouchère exceptionnelle. Il est signataire de la charte éthique de Nature & Progrès Belgique et également membre du Conseil d'administration de Nature & Progrès Belgique...

[article] Les défis de notre agriculture et la réponse industrielle : l'avis d'un producteur. [Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?] [Livres, articles, périodiques] / Mathilde Roda, Auteur . - 2021 . - p. 13-17.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 13-17

Résumé :

André Grevisse, gère, depuis 1990, le domaine Bio-Vallée, à Habay-la-Vieille. Il élève, sur cent cinquante hectares, des bovins de race Aberdeen Angus, reconnue pour sa qualité bouchère exceptionnelle. Il est signataire de la charte éthique de Nature & Progrès Belgique et également membre du Conseil d'administration de Nature & Progrès Belgique...

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 18-20

Titre :	Etre ce que l'on mange, manger tel qu'on est ! [Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?]
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Mathilde Roda, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 18-20
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Nous ne (re-)discuterons pas ici de la place de l'animal dans notre alimentation, ni même dans notre agriculture. Le lecteur voudra bien se référer, pour cela, au dossier publié dans les pages de Valériane n°140. D'accord ou pas, partons donc de ce fait : nous élevons des animaux pour l'alimentation humaine. Car oui, une partie d'entre nous mange de la viande et/ou du fromage et/ou boit du lait. Mais les animaux qui nous fournissent tout cela, eux, que mangent-ils ? Voici donc une petite réflexion personnelle sur l'alimentation de nos animaux d'élevage...

[article] Etre ce que l'on mange, manger tel qu'on est ! [Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?] [Livres, articles, périodiques] / Mathilde Roda, Auteur . - 2021 . - p. 18-20.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 18-20

Résumé :

Nous ne (re-)discuterons pas ici de la place de l'animal dans notre alimentation, ni même dans notre agriculture. Le lecteur voudra bien se référer, pour cela, au dossier publié dans les pages de Valériane n°140. D'accord ou pas, partons donc de ce fait : nous élevons des animaux pour l'alimentation humaine. Car oui, une partie d'entre nous mange de la viande et/ou du fromage et/ou boit du lait. Mais les animaux qui nous fournissent tout cela, eux, que mangent-ils ? Voici donc une petite réflexion personnelle sur l'alimentation de nos animaux d'élevage...

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 22-23

Titre :	Protéger la terre des aléas climatiques
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Jacques Biston, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 22-23
Langues :	Français (fre)
Résumé :	La vie intense qui règne au sein de la terre de notre potager est l'indispensable condition d'une production saine et abondante de légumes, base de notre alimentation. Veillons à ne pas la laisser se détériorer sous l'action d'éventuels aléas climatiques. Se charger de sa protection est donc une chose absolument indispensable...

[article] Protéger la terre des aléas climatiques [Livres, articles, périodiques] / Jacques Biston, Auteur . - 2021 . - p. 22-23.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 22-23

Résumé :

La vie intense qui règne au sein de la terre de notre potager est l'indispensable condition d'une production saine et abondante de légumes, base de notre alimentation. Veillons à ne pas la laisser se détériorer sous l'action d'éventuels aléas climatiques. Se charger de sa protection est donc une chose absolument indispensable...

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 24-28

Titre :	La faux : un outil moderne
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Dominique Parizel, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 24-28
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Le fauchage qui existe aujourd'hui, en Wallonie, est généralement mécanique mais un net regain d'intérêt pour la faux est apparu ces dernières années. Trop d'utilisateurs ignorent pourtant la grande technicité de cet outil, très simple d'apparence, qui permet sa bonne utilisation. Un réel apprentissage est donc indispensable pour que son intérêt réel puisse être comparé à celui des outils à moteur. Pour en savoir plus, écoutons Peter De Schepper, responsable du Pic Vert, à Heyd-Durbuy...

[article] La faux : un outil moderne [Livres, articles, périodiques] / Dominique Parizel, Auteur . - 2021 . - p. 24-28.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 24-28

Résumé :

Le fauchage qui existe aujourd'hui, en Wallonie, est généralement mécanique mais un net regain d'intérêt pour la faux est apparu ces dernières années. Trop d'utilisateurs ignorent pourtant la grande technicité de cet outil, très simple d'apparence, qui permet sa bonne utilisation. Un réel apprentissage est donc indispensable pour que son intérêt réel puisse être comparé à celui des outils à moteur. Pour en savoir plus, écoutons Peter De Schepper, responsable du Pic Vert, à Heyd-Durbuy...

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 30-31

Titre :	Des nouvelles du Plan Bee
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Catherine Buysens, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 30-31
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Notre Plan Bee, qui se déroule sur des terrains de protection de captage d'eau de la Société Wallonne des Eaux, dans les communes de Ciney, Orp-Jauche, Gerpinnes et Pont-à-Celles, vise à étudier la faisabilité agronomique, apicole et économique du semis d'une diversité de fleurs sur de grandes surfaces - sans engrais, ni pesticides chimiques de synthèse, cela va sans dire - afin de produire une multitude de produits agricoles - miel, fourrages, farines, huiles, condiments... - tout en accueillant l'entomofaune sauvage...

[article] Des nouvelles du Plan Bee [Livres, articles, périodiques] / Catherine Buysens, Auteur . - 2021 . - p. 30-31.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 30-31

Résumé :

Notre Plan Bee, qui se déroule sur des terrains de protection de captage d'eau de la Société Wallonne des Eaux, dans les communes de Ciney, Orp-Jauche, Gerpinnes et Pont-à-Celles, vise à étudier la faisabilité agronomique, apicole et économique du semis d'une diversité de fleurs sur de grandes surfaces - sans engrais, ni pesticides chimiques de synthèse, cela va sans dire - afin de produire une multitude de produits agricoles - miel, fourrages, farines, huiles, condiments... - tout en accueillant l'entomofaune sauvage...

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 38-39

Titre :	Valériane est de retour !
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Sandrine Holden, Auteur ; Laurence Marcq, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 38-39
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Après une année 2020 en mode "pause", d'interminables semaines ponctuées de moments suspendus, de rebondissements, d'interrogations, de changements, de transitions... Voici enfin le retour à un mode de vie plus enviable. Oui mais lequel exactement ? Peut-être, ici et maintenant, plus que jamais, cette question reste-t-elle au coeur de vos prises de conscience ? Et peut-être le salon Valériane pourra-t-il, plus que jamais, vous aider à évoluer, tout en restant fidèle à vous-même ?

[article] Valériane est de retour ! [Livres, articles, périodiques] / Sandrine Holden, Auteur ; Laurence Marcq, Auteur . - 2021 . - p. 38-39.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 38-39

Résumé :

Après une année 2020 en mode "pause", d'interminables semaines ponctuées de moments suspendus, de rebondissements, d'interrogations, de changements, de transitions... Voici enfin le retour à un mode de vie plus enviable. Oui mais lequel exactement ? Peut-être, ici et maintenant, plus que jamais, cette question reste-t-elle au coeur de vos prises de conscience ? Et peut-être le salon Valériane pourra-t-il, plus que jamais, vous aider à évoluer, tout en restant fidèle à vous-même ?

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 40-43

Titre :	Blaise Hommelen : 40 ans de bio !
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Dominique Parizel, Auteur ; Marc Fichers, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 40-43
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Depuis le 28 avril, Certisys, leader belge de la certification bio, a rejoint le groupe Ecocert, présent dans cent trente pays à travers le monde... La direction de Certisys est désormais confiée à Franck Brasseur qui avait intégré l'équipe en 2018. Il sera accompagné, pendant une période de transition de quelques mois, par Blaise Hommelen qui fut à l'origine du mouvement bio belge. Et le fondateur historique de l'entreprise, en 1991 ! Une occasion unique de rendre hommage à ce grand militant de la cause biologique...

[article] Blaise Hommelen : 40 ans de bio ! [Livres, articles, périodiques] / Dominique Parizel, Auteur ; Marc Fichers, Auteur . - 2021 . - p. 40-43.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 40-43

Résumé :

Depuis le 28 avril, Certisys, leader belge de la certification bio, a rejoint le groupe Ecocert, présent dans cent trente pays à travers le monde... La direction de Certisys est désormais confiée à Franck Brasseur qui avait intégré l'équipe en 2018. Il sera accompagné, pendant une période de transition de quelques mois, par Blaise Hommelen qui fut à l'origine du mouvement bio belge. Et le fondateur historique de l'entreprise, en 1991 ! Une occasion unique de rendre hommage à ce grand militant de la cause biologique...

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 44-46

Titre :	La Brasserie Coopérative Liégeoise. Des éleveurs de bière nouvellement Nature & Progrès
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Mathilde Roda, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 44-46
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Au départ, c'est un groupe d'amis constitués en association mais c'est au fil des rencontres humaines que s'est monté le projet de la Brasserie Coopérative Liégeoise. Dans Valériane, voici donc une petite fenêtre ouverte sur cette "success story d'amon nos autes", bio, locale et sociale...

[article] La Brasserie Coopérative Liégeoise. Des éleveurs de bière nouvellement Nature & Progrès [Livres, articles, périodiques] / Mathilde Roda, Auteur . - 2021 . - p. 44-46.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 44-46

Résumé :

Au départ, c'est un groupe d'amis constitués en association mais c'est au fil des rencontres humaines que s'est monté le projet de la Brasserie Coopérative Liégeoise. Dans Valériane, voici donc une petite fenêtre ouverte sur cette "success story d'amon nos autes", bio, locale et sociale...

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 48-49

Titre :	Compteurs communicants d'électricité. Qu'a dit la Cour Constitutionnelle ?
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Eric Defourny, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 48-49
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Souvent réputés "intelligents", ils ne sont, en réalité, rien d'autre que "communicants"... Signe des temps, probablement, où la notion d'intelligence est trop souvent dépréciée. Nous vous parlions, dans Valériane n°140, du combat d'un collectif d'associations - dont fait partie Nature & Progrès - dénommé "Stop compteurs communicants", créé pour que de meilleures solutions émergent. Voici quelques précieuses informations qui devraient permettre, au simple citoyen, de refuser l'installation, chez lui, d'un tel appareillage...

[article] Compteurs communicants d'électricité. Qu'a dit la Cour Constitutionnelle ? [Livres, articles, périodiques] / Eric Defourny, Auteur . - 2021 . - p. 48-49.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 48-49

Résumé :

Souvent réputés "intelligents", ils ne sont, en réalité, rien d'autre que "communicants"... Signe des temps, probablement, où la notion d'intelligence est trop souvent dépréciée. Nous vous parlions, dans Valériane n°140, du combat d'un collectif d'associations - dont fait partie Nature & Progrès - dénommé "Stop compteurs communicants", créé pour que de meilleures solutions émergent. Voici quelques précieuses informations qui devraient permettre, au simple citoyen, de refuser l'installation, chez lui, d'un tel appareillage...

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 50-53

Titre :	Lutter contre la richesse et apprendre des situations de pauvreté
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Guillaume Lohest, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 50-53
Langues :	Français (fre)
Résumé :	"Sensibiliser à des changements de comportement." Pour enclencher la transition écologique, on continue majoritairement de penser qu'il faut transformer l'économie, consommer autrement, habiter autrement, produire autrement, manger autrement, s'habiller autrement... Bref, remplacer nos pratiques par d'autres pratiques moins émettrices de CO2. Mais la manière de consommer est-elle vraiment la question centrale ? Ne serait-ce pas plutôt le niveau de richesse ? Prenons la question par les deux bouts.

[article] Lutter contre la richesse et apprendre des situations de pauvreté [Livres, articles, périodiques] / Guillaume Lohest, Auteur . - 2021 . - p. 50-53.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 50-53

Résumé :

"Sensibiliser à des changements de comportement." Pour enclencher la transition écologique, on continue majoritairement de penser qu'il faut transformer l'économie, consommer autrement, habiter autrement, produire autrement, manger autrement, s'habiller autrement... Bref, remplacer nos pratiques par d'autres pratiques moins émettrices de CO2. Mais la manière de consommer est-elle vraiment la question centrale ? Ne serait-ce pas plutôt le niveau de richesse ? Prenons la question par les deux bouts.

[article] 
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 54-58

Titre :	Pour une transition écologique sobre et durable
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Géraldine Duquenne, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 54-58
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Les dix prochaines années vont être déterminantes pour l'avenir de notre planète. La transition écologique est, plus que jamais, d'actualité mais nos responsables politiques semblent encore hésitants quant aux moyens à mettre en oeuvre. Pourtant, pour réduire de moitié nos émissions de gaz à effet de serre (GES) d'ici 2030, les changements doivent être radicaux. La diminution de notre consommation de ressources naturelles doit faire partie intégrante de ces changements.

[article] Pour une transition écologique sobre et durable [Livres, articles, périodiques] / Géraldine Duquenne, Auteur . - 2021 . - p. 54-58.
Langues : Français (fre)
in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 54-58

Résumé :

Les dix prochaines années vont être déterminantes pour l'avenir de notre planète. La transition écologique est, plus que jamais, d'actualité mais nos responsables politiques semblent encore hésitants quant aux moyens à mettre en oeuvre. Pourtant, pour réduire de moitié nos émissions de gaz à effet de serre (GES) d'ici 2030, les changements doivent être radicaux. La diminution de notre consommation de ressources naturelles doit faire partie intégrante de ces changements.