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Titre de série :	Principes des techniques d'analyse, 2
Titre :	Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Guy Linden, Directeur de publication, rédacteur en chef
Editeur :	Paris : Technique et documentation
Autre Editeur :	Paris : APRIA Association pour la Promotion Industrie-Agriculture
Collection :	Collection Sciences et Techniques Agro-alimentaires
Importance :	1 vol. (XXII-436 p.)
Présentation :	ill.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-083-8
Prix :	247 FRF
Note générale :	Table des matières p. XI
Mots-clés :	Industrie alimentaire  Food -- Analysis  Food adulteration and inspection  Food contamination  Analyse d'aliment  Contrôle des aliments  Aliments -- Analyse  Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle  Aliments -- Microbiologie -- Technique
Index. décimale :	63 Agriculture. Sylviculture. Flore. Zootechnie. Chasse. Pêche

Principes des techniques d'analyse, 2. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires [Livres, articles, périodiques] / Guy Linden, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Technique et documentation : Paris : APRIA Association pour la Promotion Industrie-Agriculture, [s.d.] . - 1 vol. (XXII-436 p.) : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et Techniques Agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-083-8 : 247 FRF
Table des matières p. XI

Mots-clés :	Industrie alimentaire  Food -- Analysis  Food adulteration and inspection  Food contamination  Analyse d'aliment  Contrôle des aliments  Aliments -- Analyse  Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle  Aliments -- Microbiologie -- Technique
Index. décimale :	63 Agriculture. Sylviculture. Flore. Zootechnie. Chasse. Pêche