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Titre :	Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires volume 2 : principes des techniques d'analyse
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Guy Linden, Directeur de publication, rédacteur en chef ; J.F. Guthmann, Préfacier, etc.
Mention d'édition :	2e édition
Editeur :	Paris : Technique et documentation
Année de publication :	1991
Autre Editeur :	Paris : APRIA Association pour la Promotion Industrie-Agriculture
Collection :	Collection Sciences et Techniques Agro-alimentaires
Importance :	520 p.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-598-7
Note générale :	Table des matières. Index
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Aliments -- Analyse  Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Index. décimale :	63 Agriculture. Sylviculture. Flore. Zootechnie. Chasse. Pêche

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires volume 2 : principes des techniques d'analyse [Livres, articles, périodiques] / Guy Linden, Directeur de publication, rédacteur en chef ; J.F. Guthmann, Préfacier, etc.  . -  2e édition . - Paris : Technique et documentation : Paris : APRIA Association pour la Promotion Industrie-Agriculture, 1991 . - 520 p. ; 25 cm. - (Collection Sciences et Techniques Agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-598-7
Table des matières. Index
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Aliments -- Analyse  Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Index. décimale :	63 Agriculture. Sylviculture. Flore. Zootechnie. Chasse. Pêche