Auteur Anne-Marie VANDEVOORDE
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Titre : La chimie dans la vie quotidienne. 5è Sciences de base. Type de document : texte imprimé (livres, articles, périodiques) Auteurs : Anne-Marie VANDEVOORDE Editeur : Waterloo : Wolters-Plantyn Année de publication : 2005 Importance : 104 p. Présentation : Photos ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8010-5385-0 Mots-clés : PETROLE ALCOOL MATIERES-SYNTHETIQUES POLYMERES HYDRATES-DE-CARBONE PROTEINES PROTEINE-DEFINITION ALCANES DISTILLATION CHIMIE-APPLIQUEE GLUCIDES GLUCOSEPOLYMERISATION FABRICATION ESSENCE OCTANE PRODUIT-ALIMENTAIRE Résumé : L'essence, les solvants organiques, le gaz naturel, les boissons alcoolisées, les parfums, les graisses, les sucres, les matières plastiques sont autant de produits utilisés quotidiennement et qui interpellent par leur impact sur la santé des gens et de la planète. Il est essentiel d'apprendre à les connaître afin d'en bien gérer l'utilisation. Tout en partant du concret de la vie, le contenu de ce livre est résolument scientifique. Dans un souci d'interdisciplinarité, les aspects physique et biologique des phénomènes chimiques sont combinés autant que possible. Note de contenu : Le pétrole
----------
1°) Qu'est-ce que le pétrole ?
- Origine du pétrole
- Comment les atomes de carbone s'assemblent-ils ?
- Comment se présentent les molécules des alcanes ?
2°) Comment traite-t-on le pétrole ?
- Comment procède-t-on pour extraire le pétrole du sol ?
- Pourquoi le pétrole ne se mélange-t-il pas à l'eau ?
- Pourquoi distille-t-on le pétrole ?
3°) A quoi utilise-t-on le pétrole ?
- Quel intérêt présente la combustion des alcanes ?
- Comment les alcanes brûlent-ils ?
- Que signifie l'indice d'octane ?
- Comment se fait-il qu'un combustible produise de l'Ă©nergie ?
- Quels sont les effets polluants sur l'environnement ?
Les alcools
-----------
1°) Comment fabrique-t-on de l'alcool ?
- Que fait un brasseur ?
- Comment l'alcool est-il formé ?
- Comment vérifier expérimentalement la production d'alcool par des
levures ?
2°) En quoi consiste la "fonction alcool" ?
- Comment se présentent les molécules des alcools ?
- Les molécules des alcools ont-elles des isomères ?
3°) Que fait-on avec de l'alcool ?
- Quel est l'alcool que l'on boit ?
- Comment les alcools brûlent-ils ?
- Que devient l'alcool lorsqu'il s'oxyde ?
- Et si on cherchait plus loin ?
Les plastiques
--------------
1°) Qu'appelle-t-on des "plastiques" ?
- Quelle est la matière première ?
- Quelles sont les matières plastiques les plus connues du grand public ?
- Comment expliquer les différentes propriétés mécaniques des plastiques
2°) Comment fabrique-t-on des polymères ?
- Quels sont les procédés utilisés ?
- Que sont les alcènes ?
- Comment se passe une polymérisation ?
3°) Y a-t-il des polymères naturels ?
- Que sont les "hydrates de carbone" qui se trouvent dans les aliments ?
- En quoi consistent les protéines ?
Le pétrole
----------
1°) Qu'est-ce que le pétrole ?
- Origine du pétrole
- Comment les atomes de carbone s'assemblent-ils ?
- Comment se présentent les molécules des alcanes ?
2°) Comment traite-t-on le pétrole ?
- Comment procède-t-on pour extraire le pétrole du sol ?
- Pourquoi le pétrole ne se mélange-t-il pas à l'eau ?
- Pourquoi distille-t-on le pétrole ?
3°) A quoi utilise-t-on le pétrole ?
- Quel intérêt présente la combustion des alcanes ?
- Comment les alcanes brûlent-ils ?
- Que signifie l'indice d'octane ?
- Comment se fait-il qu'un combustible produise de l'Ă©nergie ?
- Quels sont les effets polluants sur l'environnement ?
Les alcools
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1°) Comment fabrique-t-on de l'alcool ?
- Que fait un brasseur ?
- Comment l'alcool est-il formé ?
- Comment vérifier expérimentalement la production d'alcool par des
levures ?
2°) En quoi consiste la "fonction alcool" ?
- Comment se présentent les molécules des alcools ?
- Les molécules des alcools ont-elles des isomères ?
3°) Que fait-on avec de l'alcool ?
- Quel est l'alcool que l'on boit ?
- Comment les alcools brûlent-ils ?
- Que devient l'alcool lorsqu'il s'oxyde ?
- Et si on cherchait plus loin ?
Les plastiques
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1°) Qu'appelle-t-on des "plastiques" ?
- Quelle est la matière première ?
- Quelles sont les matières plastiques les plus connues du grand public ?
- Comment expliquer les différentes propriétés mécaniques des plastiques
2°) Comment fabrique-t-on des polymères ?
- Quels sont les procédés utilisés ?
- Que sont les alcènes ?
- Comment se passe une polymérisation ?
3°) Y a-t-il des polymères naturels ?
- Que sont les "hydrates de carbone" qui se trouvent dans les aliments ?
- En quoi consistent les protéines ?La chimie dans la vie quotidienne. 5è Sciences de base. [texte imprimé (livres, articles, périodiques)] / Anne-Marie VANDEVOORDE . - Waterloo : Wolters-Plantyn, 2005 . - 104 p. : Photos.
ISBN : 978-2-8010-5385-0
Mots-clés : PETROLE ALCOOL MATIERES-SYNTHETIQUES POLYMERES HYDRATES-DE-CARBONE PROTEINES PROTEINE-DEFINITION ALCANES DISTILLATION CHIMIE-APPLIQUEE GLUCIDES GLUCOSEPOLYMERISATION FABRICATION ESSENCE OCTANE PRODUIT-ALIMENTAIRE Résumé : L'essence, les solvants organiques, le gaz naturel, les boissons alcoolisées, les parfums, les graisses, les sucres, les matières plastiques sont autant de produits utilisés quotidiennement et qui interpellent par leur impact sur la santé des gens et de la planète. Il est essentiel d'apprendre à les connaître afin d'en bien gérer l'utilisation. Tout en partant du concret de la vie, le contenu de ce livre est résolument scientifique. Dans un souci d'interdisciplinarité, les aspects physique et biologique des phénomènes chimiques sont combinés autant que possible. Note de contenu : Le pétrole
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1°) Qu'est-ce que le pétrole ?
- Origine du pétrole
- Comment les atomes de carbone s'assemblent-ils ?
- Comment se présentent les molécules des alcanes ?
2°) Comment traite-t-on le pétrole ?
- Comment procède-t-on pour extraire le pétrole du sol ?
- Pourquoi le pétrole ne se mélange-t-il pas à l'eau ?
- Pourquoi distille-t-on le pétrole ?
3°) A quoi utilise-t-on le pétrole ?
- Quel intérêt présente la combustion des alcanes ?
- Comment les alcanes brûlent-ils ?
- Que signifie l'indice d'octane ?
- Comment se fait-il qu'un combustible produise de l'Ă©nergie ?
- Quels sont les effets polluants sur l'environnement ?
Les alcools
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1°) Comment fabrique-t-on de l'alcool ?
- Que fait un brasseur ?
- Comment l'alcool est-il formé ?
- Comment vérifier expérimentalement la production d'alcool par des
levures ?
2°) En quoi consiste la "fonction alcool" ?
- Comment se présentent les molécules des alcools ?
- Les molécules des alcools ont-elles des isomères ?
3°) Que fait-on avec de l'alcool ?
- Quel est l'alcool que l'on boit ?
- Comment les alcools brûlent-ils ?
- Que devient l'alcool lorsqu'il s'oxyde ?
- Et si on cherchait plus loin ?
Les plastiques
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1°) Qu'appelle-t-on des "plastiques" ?
- Quelle est la matière première ?
- Quelles sont les matières plastiques les plus connues du grand public ?
- Comment expliquer les différentes propriétés mécaniques des plastiques
2°) Comment fabrique-t-on des polymères ?
- Quels sont les procédés utilisés ?
- Que sont les alcènes ?
- Comment se passe une polymérisation ?
3°) Y a-t-il des polymères naturels ?
- Que sont les "hydrates de carbone" qui se trouvent dans les aliments ?
- En quoi consistent les protéines ?
Le pétrole
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1°) Qu'est-ce que le pétrole ?
- Origine du pétrole
- Comment les atomes de carbone s'assemblent-ils ?
- Comment se présentent les molécules des alcanes ?
2°) Comment traite-t-on le pétrole ?
- Comment procède-t-on pour extraire le pétrole du sol ?
- Pourquoi le pétrole ne se mélange-t-il pas à l'eau ?
- Pourquoi distille-t-on le pétrole ?
3°) A quoi utilise-t-on le pétrole ?
- Quel intérêt présente la combustion des alcanes ?
- Comment les alcanes brûlent-ils ?
- Que signifie l'indice d'octane ?
- Comment se fait-il qu'un combustible produise de l'Ă©nergie ?
- Quels sont les effets polluants sur l'environnement ?
Les alcools
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1°) Comment fabrique-t-on de l'alcool ?
- Que fait un brasseur ?
- Comment l'alcool est-il formé ?
- Comment vérifier expérimentalement la production d'alcool par des
levures ?
2°) En quoi consiste la "fonction alcool" ?
- Comment se présentent les molécules des alcools ?
- Les molécules des alcools ont-elles des isomères ?
3°) Que fait-on avec de l'alcool ?
- Quel est l'alcool que l'on boit ?
- Comment les alcools brûlent-ils ?
- Que devient l'alcool lorsqu'il s'oxyde ?
- Et si on cherchait plus loin ?
Les plastiques
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1°) Qu'appelle-t-on des "plastiques" ?
- Quelle est la matière première ?
- Quelles sont les matières plastiques les plus connues du grand public ?
- Comment expliquer les différentes propriétés mécaniques des plastiques
2°) Comment fabrique-t-on des polymères ?
- Quels sont les procédés utilisés ?
- Que sont les alcènes ?
- Comment se passe une polymérisation ?
3°) Y a-t-il des polymères naturels ?
- Que sont les "hydrates de carbone" qui se trouvent dans les aliments ?
- En quoi consistent les protéines ?Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité 641 Livres Bibliothèque HELMo Campus des Coteaux Libre-Accès M9062 Disponible 661+677 Livres Bibliothèque HELMo Campus des Coteaux Libre-Accès M9063 Disponible
Titre : La chimie dans la vie quotidienne. 6è Sciences de base. Type de document : texte imprimé (livres, articles, périodiques) Auteurs : Anne-Marie VANDEVOORDE Editeur : Waterloo : Wolters-Plantyn Année de publication : 2006 Importance : 109 p. Présentation : Photos ISBN/ISSN/EAN : 2-8010-5386-4 978-28-010-5386-7 Mots-clés : CHIMIE-APPLIQUEE ACIDES ACIDE METAUX METAL PILE PILE-A-COMBUSTIBLE PILE-LECLANCHEEAU-DE-JAVEL BATTERIE MECANIQUE-AUTOMOBILE DETERGENTS DETERGENT Résumé : Les industries métallurgiques et chimiques, les voitures, les piles, les détergents, les cosmétiques, les boissons et bonbons acidulés, les piscines, les médicaments sont autant de composantes de notre quotidien qui interpellent par leur impact sur la santé des gens et de la planète. Il est essentiel d'apprendre à les connaître afin d'en bien gérer l'utilisation. Tout en partant du concret de la vie, le contenu de ce livre est résolument scientifique. Dans un souci d'interdisciplinarité, les aspects physique et biologique des phénomènes chimiques sont combinés autant que possible. Note de contenu :
Les acides
----------
* En quoi consiste le caractère acide de certains produits chimiques ?
- Quels sont les produits domestiques qui sont acides ?
- Qu'y a-t-il de particulier dans ces solutions ?
- La concentration des solutions a-t-elle une influence sur leur acidité ?
- Comment pourrait-on chiffrer le degré d'acidité ?
- En quoi consiste le caractère neutre ou basique ?
- Comment varie la concentration en ions hydronium dans les diverses
solutions ?
* Tous les acides ont-ils le mĂŞme effet ?
- Différents acides libèrent-ils autant d'ions hydronium ?
- Comment se passent les réactions réversibles ?
- Comment savoir si une réaction chimique est réversible ?
- Comment faut-il procéder pour favoriser un des deux sens de la réaction ?
- En quoi la dissociation réversible des acides influence-t-elle le pH des
solutions ?
* Comment corriger l'effet d'un acide lorsqu'il est indésirable ?
- Comment un acide et une base agissent-ils l'un sur l'autre ?
- Comment procède-t-on, dans la pratique, pour rectifier l'acidité ?
Les métaux
----------
* Qu'arrive-t-il aux métaux laissés à l'air libre ?
- Quel est le phĂ©nomène qui se produit lors de l'exposition d'un mĂ©tal Ă
l'air ?
- Comment peut-on justifier les transferts d'Ă©lectrons entre corps
chimiques
- Comment analyser un système rédox ?
* Comment traite-t-on les minerais métalliques ?
- Quelle est l'origine des métaux ?
- Sous quelle forme les métaux existent-ils dans la nature ?
- En quoi consiste une Ă©lectrolyse ?
- Dans quel cas utilise-t-on la technique de l'Ă©lectrolyse ?
* Pourquoi certains métaux s'oxydent-ils et d'autres pas ?
- Qu'est-ce qui détermine l'aptitude d'un métal à s'oxyder ?
- Comment lit-on une échelle d'oxydo-réduction ?
- Qu'est-ce que l'eau de Javel ?
Les piles
---------
* Comment une pile produit-elle du courant ?
- Pourrait-on réaliser une pile artisanale ?
- Comment peut-on modéliser ce processus électro-chimique ?
- Quel est le mode de fonctionnement de la pile Leclanché ?
* Comment fonctionnent les diverses piles qui sont commercialisées ?
- Quelles sont les caractéristiques de chaque sorte de pile ?
- Comment fonctionnent les batteries des voitures ?
- En quoi consiste la protection cathodique ?
- Y a-t-il d'autres dispositifs qui fonctionnent par transfert d'Ă©lectrons ?
* Les voitures du futur fonctionneront-elles sur pile ?
- Pourquoi parle-t-on d'énergie "propre" avec l'hydrogène ?
- Qu'est-ce qu'une pile Ă combustible ?
- Comment une telle infrastructure est-elle agencée dans une voiture ?
- Que faut-il penser de cette révolution "futuriste" ?
La chimie dans la vie quotidienne. 6è Sciences de base. [texte imprimé (livres, articles, périodiques)] / Anne-Marie VANDEVOORDE . - Waterloo : Wolters-Plantyn, 2006 . - 109 p. : Photos.
ISSN : 2-8010-5386-4 978-28-010-5386-7
Mots-clés : CHIMIE-APPLIQUEE ACIDES ACIDE METAUX METAL PILE PILE-A-COMBUSTIBLE PILE-LECLANCHEEAU-DE-JAVEL BATTERIE MECANIQUE-AUTOMOBILE DETERGENTS DETERGENT Résumé : Les industries métallurgiques et chimiques, les voitures, les piles, les détergents, les cosmétiques, les boissons et bonbons acidulés, les piscines, les médicaments sont autant de composantes de notre quotidien qui interpellent par leur impact sur la santé des gens et de la planète. Il est essentiel d'apprendre à les connaître afin d'en bien gérer l'utilisation. Tout en partant du concret de la vie, le contenu de ce livre est résolument scientifique. Dans un souci d'interdisciplinarité, les aspects physique et biologique des phénomènes chimiques sont combinés autant que possible. Note de contenu :
Les acides
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* En quoi consiste le caractère acide de certains produits chimiques ?
- Quels sont les produits domestiques qui sont acides ?
- Qu'y a-t-il de particulier dans ces solutions ?
- La concentration des solutions a-t-elle une influence sur leur acidité ?
- Comment pourrait-on chiffrer le degré d'acidité ?
- En quoi consiste le caractère neutre ou basique ?
- Comment varie la concentration en ions hydronium dans les diverses
solutions ?
* Tous les acides ont-ils le mĂŞme effet ?
- Différents acides libèrent-ils autant d'ions hydronium ?
- Comment se passent les réactions réversibles ?
- Comment savoir si une réaction chimique est réversible ?
- Comment faut-il procéder pour favoriser un des deux sens de la réaction ?
- En quoi la dissociation réversible des acides influence-t-elle le pH des
solutions ?
* Comment corriger l'effet d'un acide lorsqu'il est indésirable ?
- Comment un acide et une base agissent-ils l'un sur l'autre ?
- Comment procède-t-on, dans la pratique, pour rectifier l'acidité ?
Les métaux
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* Qu'arrive-t-il aux métaux laissés à l'air libre ?
- Quel est le phĂ©nomène qui se produit lors de l'exposition d'un mĂ©tal Ă
l'air ?
- Comment peut-on justifier les transferts d'Ă©lectrons entre corps
chimiques
- Comment analyser un système rédox ?
* Comment traite-t-on les minerais métalliques ?
- Quelle est l'origine des métaux ?
- Sous quelle forme les métaux existent-ils dans la nature ?
- En quoi consiste une Ă©lectrolyse ?
- Dans quel cas utilise-t-on la technique de l'Ă©lectrolyse ?
* Pourquoi certains métaux s'oxydent-ils et d'autres pas ?
- Qu'est-ce qui détermine l'aptitude d'un métal à s'oxyder ?
- Comment lit-on une échelle d'oxydo-réduction ?
- Qu'est-ce que l'eau de Javel ?
Les piles
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* Comment une pile produit-elle du courant ?
- Pourrait-on réaliser une pile artisanale ?
- Comment peut-on modéliser ce processus électro-chimique ?
- Quel est le mode de fonctionnement de la pile Leclanché ?
* Comment fonctionnent les diverses piles qui sont commercialisées ?
- Quelles sont les caractéristiques de chaque sorte de pile ?
- Comment fonctionnent les batteries des voitures ?
- En quoi consiste la protection cathodique ?
- Y a-t-il d'autres dispositifs qui fonctionnent par transfert d'Ă©lectrons ?
* Les voitures du futur fonctionneront-elles sur pile ?
- Pourquoi parle-t-on d'énergie "propre" avec l'hydrogène ?
- Qu'est-ce qu'une pile Ă combustible ?
- Comment une telle infrastructure est-elle agencée dans une voiture ?
- Que faut-il penser de cette révolution "futuriste" ?
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Exemplaires(2)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité 54.2 VAN Livres Bibliothèque HELMo Campus des Coteaux Manuels - Sciences - Chimie - Secondaire M136500 Disponible 661+677 Livres Bibliothèque HELMo Campus des Coteaux Manuels - Sciences - Chimie - Secondaire M9064 Disponible
