| Titre : | Biotechnologies: principes et méthodes | | Type de document : | Livres, articles, périodiques | | Auteurs : | Monique Larpent-Gourgaud ; Jean-Jacques Sanglier | | Editeur : | Paris : Doin | | Année de publication : | 1992 | | Collection : | Biosciences et techniques, ISSN 1264-1065 | | Importance : | XVI, 668 p. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7040-0689-2 | | Note générale : | Bibliogr., index | | Mots-clés : | Biotechnologie Génie génétique Bio-industries Biomolécules | | Index. décimale : | 60 Biotechnologie | | Résumé : | Cet ouvrage est divisé en deux parties : les procédés et les produits. L'évolution rapide des savoirs en sciences biotechnologiques et l'émergence de nouveaux concepts ont permis l'explosion des biotechnologies. Pour les appréhender, de solides connaissances en biochimie, microbiologie, biologie cellulaire et moléculaire s'avèrent indispensables. La production de cellules et de molécules à l'échelle industrielle implique que soient maîtrisés les problèmes de génie des procédés et de génie biologique ainsi que les principales techniques d'analyse instrumentale et de mesure utilisées dans l'industrie. L'intérêt de l'analyse des procédés se comprend bien lorsque sont abordés dans l'ouvrage les produits et services que l'on peut attendre des biotechnologies. |
Biotechnologies: principes et méthodes [Livres, articles, périodiques] / Monique Larpent-Gourgaud ; Jean-Jacques Sanglier . - Paris : Doin, 1992 . - XVI, 668 p.. - ( Biosciences et techniques, ISSN 1264-1065) . ISBN : 978-2-7040-0689-2 Bibliogr., index | Mots-clés : | Biotechnologie Génie génétique Bio-industries Biomolécules | | Index. décimale : | 60 Biotechnologie | | Résumé : | Cet ouvrage est divisé en deux parties : les procédés et les produits. L'évolution rapide des savoirs en sciences biotechnologiques et l'émergence de nouveaux concepts ont permis l'explosion des biotechnologies. Pour les appréhender, de solides connaissances en biochimie, microbiologie, biologie cellulaire et moléculaire s'avèrent indispensables. La production de cellules et de molécules à l'échelle industrielle implique que soient maîtrisés les problèmes de génie des procédés et de génie biologique ainsi que les principales techniques d'analyse instrumentale et de mesure utilisées dans l'industrie. L'intérêt de l'analyse des procédés se comprend bien lorsque sont abordés dans l'ouvrage les produits et services que l'on peut attendre des biotechnologies. |
|  |
Faire une suggestion Affiner la rechercheBiotechnologies: principes et méthodes / Monique Larpent-Gourgaud
