[article] in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 10-12 | Titre : | L'introuvable vitamine B2 pour coco.tte.s. [Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?] | | Type de document : | Livres, articles, périodiques | | Auteurs : | Julie Van Damme, Auteur | | Année de publication : | 2021 | | Article en page(s) : | p. 10-12 | | Langues : | Français (fre) | | Résumé : | En janvier dernier, avec le cas de la production de la vitamine B2, l'émission "Investigation" de la RTBF mettait en lumière les conséquences de la dépendance d'une filière à la délocalisation et l'hyperspécialisation. Les fabricants d'aliments pour volailles wallons utilisent, en effet, de longue date un "prémix" - une sorte de complément alimentaire qui contient entre autres de la vitamine B2 - pour la préparation de leur produit. Et il s'est avéré que la bactérie utilisée dans le processus de fabrication d'obtention de la vitamine était issue d'un organisme génétiquement modifié... |
[article] L'introuvable vitamine B2 pour coco.tte.s. [Dossier : Industrialiser le bio ? Mais jusqu'où ?] [Livres, articles, périodiques] / Julie Van Damme, Auteur . - 2021 . - p. 10-12. Langues : Français ( fre) in Valériane > N°150 (Juillet-Août 2021) . - p. 10-12 | Résumé : | En janvier dernier, avec le cas de la production de la vitamine B2, l'émission "Investigation" de la RTBF mettait en lumière les conséquences de la dépendance d'une filière à la délocalisation et l'hyperspécialisation. Les fabricants d'aliments pour volailles wallons utilisent, en effet, de longue date un "prémix" - une sorte de complément alimentaire qui contient entre autres de la vitamine B2 - pour la préparation de leur produit. Et il s'est avéré que la bactérie utilisée dans le processus de fabrication d'obtention de la vitamine était issue d'un organisme génétiquement modifié... |
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