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Jardinage collectif lutte contre les déséquilibres alimentaires / Daniel Cérézuelle in L'Observatoire, 90 (Mars 2017)

Public ISBD [article]  in L'Observatoire > 90 (Mars 2017) . - pp.54-58 Titre : Jardinage collectif lutte contre les déséquilibres alimentaires Type de document : Livres, articles, périodiques Auteurs : Daniel Cérézuelle, Auteur ; Guy Roustang, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp.54-58 Langues : Français (fre) Mots-clés : Jardins collectifs  nutrition  inégalité d’accès  méthodes d’animation Résumé : Les pays développés connaissent une montée préoccupante des déséquilibres alimentaires. Les jardins collectifs, s’ils sont bien utilisés, favorisent une amélioration des pratiques alimentaires. Depuis une quinzaine d’années, on assiste à une multiplication des jardins partagés. Mais on constate aussi une inégalité d’accès à ces jardins au détriment des ménages les plus modestes. De plus, les modes d’animation de ces jardins limitent leur efficacité alimentaire et nutritionnelle. Un renouvellement des méthodes est indispensable. [article] Jardinage collectif lutte contre les déséquilibres alimentaires [Livres, articles, périodiques] / Daniel Cérézuelle, Auteur ; Guy Roustang, Auteur . - 2017 . - pp.54-58. Langues : Français (fre) in L'Observatoire > 90 (Mars 2017) . - pp.54-58 Mots-clés : Jardins collectifs  nutrition  inégalité d’accès  méthodes d’animation Résumé : Les pays développés connaissent une montée préoccupante des déséquilibres alimentaires. Les jardins collectifs, s’ils sont bien utilisés, favorisent une amélioration des pratiques alimentaires. Depuis une quinzaine d’années, on assiste à une multiplication des jardins partagés. Mais on constate aussi une inégalité d’accès à ces jardins au détriment des ménages les plus modestes. De plus, les modes d’animation de ces jardins limitent leur efficacité alimentaire et nutritionnelle. Un renouvellement des méthodes est indispensable.