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Manger ou le rapport à la nourriture / Jean Le Du in Pratiques corporelles, N°71 (Juin 1986)

Public ISBD [article]  in Pratiques corporelles > N°71 (Juin 1986) . - p. 12-17 Titre : Manger ou le rapport à la nourriture Type de document : Livres, articles, périodiques Auteurs : Jean Le Du, Auteur Année de publication : 1986 Article en page(s) : p. 12-17 Langues : Français (fre) Résumé : Plus un ensemble culturel (et l'on entend ici "culturel" au sens sociologique) est riche de codes, de règles, de façons de faire héritées mises en honneur, plus il canalise la fantaisie et la spontanéité, plus, vraisemblablement, cet appareillage est l'indice que l'on s'approche des zones pulsionnelles à contrôler. Les chemins très fort recommandés, ou les chemins dont on ne s'écarte guère, désignent, plus sûrement que tout, les dangers que représentent les territoires traversés. Par ailleurs, la variété des pratiques culinaires est telle par rapport au minimum strictement obligatoire pour survivre que le rapport à la nourriture apparaît très visiblement, et jusque dans les choix personnels à chacun, comme un langage, un engagement langagier. [article] Manger ou le rapport à la nourriture [Livres, articles, périodiques] / Jean Le Du, Auteur . - 1986 . - p. 12-17. Langues : Français (fre) in Pratiques corporelles > N°71 (Juin 1986) . - p. 12-17 Résumé : Plus un ensemble culturel (et l'on entend ici "culturel" au sens sociologique) est riche de codes, de règles, de façons de faire héritées mises en honneur, plus il canalise la fantaisie et la spontanéité, plus, vraisemblablement, cet appareillage est l'indice que l'on s'approche des zones pulsionnelles à contrôler. Les chemins très fort recommandés, ou les chemins dont on ne s'écarte guère, désignent, plus sûrement que tout, les dangers que représentent les territoires traversés. Par ailleurs, la variété des pratiques culinaires est telle par rapport au minimum strictement obligatoire pour survivre que le rapport à la nourriture apparaît très visiblement, et jusque dans les choix personnels à chacun, comme un langage, un engagement langagier.