[article] in Athena > 348 (Septembre-Octobre 2020) . - p. 45-46 | Titre : | Pasteur ou la beauté des choses simples | | Type de document : | Livres, articles, périodiques | | Auteurs : | Paul Depovere, Auteur | | Année de publication : | 2020 | | Article en page(s) : | p. 45-46 | | Langues : | Français (fre) | | Résumé : | Bien qu'il ait débuté sa carrière professionnelle en tant que chimiste, Louis Pasteur est plus souvent associé à des progrès en microbiologie qu'à des expériences de chimie. Ainsi, il démontra que les fermentations étaient dues à l'action de micro-organismes et que la génération spontanée de ceux-ci n'existe pas. Dans la foulée, il mit au point une méthode de conservation des bières, la pasteurisation. Puis il s'attaqua à diverses maladies infectieuses, dont le charbon et les septicémies à staphylocoques ou à streptocoques. Après avoir en outre conçu un vaccin contre le charbon, il réalisera un vaccin contre la rage qui lui vaudra la gloire... |
[article] Pasteur ou la beauté des choses simples [Livres, articles, périodiques] / Paul Depovere, Auteur . - 2020 . - p. 45-46. Langues : Français ( fre) in Athena > 348 (Septembre-Octobre 2020) . - p. 45-46 | Résumé : | Bien qu'il ait débuté sa carrière professionnelle en tant que chimiste, Louis Pasteur est plus souvent associé à des progrès en microbiologie qu'à des expériences de chimie. Ainsi, il démontra que les fermentations étaient dues à l'action de micro-organismes et que la génération spontanée de ceux-ci n'existe pas. Dans la foulée, il mit au point une méthode de conservation des bières, la pasteurisation. Puis il s'attaqua à diverses maladies infectieuses, dont le charbon et les septicémies à staphylocoques ou à streptocoques. Après avoir en outre conçu un vaccin contre le charbon, il réalisera un vaccin contre la rage qui lui vaudra la gloire... |
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Pasteur ou la beauté des choses simples / Paul Depovere in Athena, 348 (Septembre-Octobre 2020)