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Titre :	Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Jean Adrian, Auteur ; Jacques Potus, Auteur ; Annie Poiffait, Auteur ; Pierre Dauvillier, Auteur
Editeur :	Londres : Tec & Doc-Lavoisier
Année de publication :	1998
Importance :	XVI-254 p.
Présentation :	couverture illustrée
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7430-0270-1
Prix :	54 EUR
Note générale :	Table des matières
Mots-clés :	Aliments -- Composition  Aliments -- Analyse  Analyse d'aliment
Index. décimale :	63 Agriculture. Sylviculture. Flore. Zootechnie. Chasse. Pêche

Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires [Livres, articles, périodiques] / Jean Adrian, Auteur ; Jacques Potus, Auteur ; Annie Poiffait, Auteur ; Pierre Dauvillier, Auteur . - Londres : Tec & Doc-Lavoisier, 1998 . - XVI-254 p. : couverture illustrée ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0270-1 : 54 EUR
Table des matières

Mots-clés :	Aliments -- Composition  Aliments -- Analyse  Analyse d'aliment
Index. décimale :	63 Agriculture. Sylviculture. Flore. Zootechnie. Chasse. Pêche