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Titre :	Le sucre, les sucres, les édulcorants et les glucides de charge dans les I.A.A.
Type de document :	Livres, articles, périodiques
Auteurs :	Jean-Louis Multon, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Guy Dardenne, Préfacier, etc.
Editeur :	Paris : Technique et documentation
Année de publication :	1992
Autre Editeur :	Paris : APRIA Association pour la Promotion Industrie-Agriculture
Collection :	Collection Sciences et Techniques Agro-alimentaires
Importance :	816 p.
Présentation :	illustrations
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-702-8
Note générale :	Table des matières
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Glucides dans l'alimentation humaine  Sucre  Édulcorants  Glucides -- Métabolisme  Industries agroalimentaires  Glucides  Industrie alimentaire
Index. décimale :	63 Agriculture. Sylviculture. Flore. Zootechnie. Chasse. Pêche

Le sucre, les sucres, les édulcorants et les glucides de charge dans les I.A.A. [Livres, articles, périodiques] / Jean-Louis Multon, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Guy Dardenne, Préfacier, etc. . - Paris : Technique et documentation : Paris : APRIA Association pour la Promotion Industrie-Agriculture, 1992 . - 816 p. : illustrations ; 25 cm. - (Collection Sciences et Techniques Agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-702-8
Table des matières
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Glucides dans l'alimentation humaine  Sucre  Édulcorants  Glucides -- Métabolisme  Industries agroalimentaires  Glucides  Industrie alimentaire
Index. décimale :	63 Agriculture. Sylviculture. Flore. Zootechnie. Chasse. Pêche