[article] in Education Santé > 333 (Mai 2017) . - p. 5-6 | Titre : | Les produits alimentaires « responsables » perçus comme ayant meilleur goût | | Type de document : | Livres, articles, périodiques | | Auteurs : | Christian De Bock, Auteur | | Année de publication : | 2017 | | Article en page(s) : | p. 5-6 | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | Conservation des ressources naturelles Environnement Régime alimentaire Goût Habitudes alimentaires Alimentation responsable | | Résumé : | "Les considérations environnementales et éthiques jouent un rôle croissant dans les choix des consommateurs, en particulier pour les produits alimentaires. Dans une série d'études, des chercheurs de la Louvain School of Management (UCL), de l'ULB et de l'Université de St Andrews ont investigué l'impact des caractéristiques éthiques des marques alimentaires sur l'expérience gustative des consommateurs. Les résultats montrent que les produits dits éthiques sont perçus comme ayant meilleur goût que les produits standards." (De Bock, 2017, p. 5) |
[article] Les produits alimentaires « responsables » perçus comme ayant meilleur goût [Livres, articles, périodiques] / Christian De Bock, Auteur . - 2017 . - p. 5-6. Langues : Français ( fre) in Education Santé > 333 (Mai 2017) . - p. 5-6 | Mots-clés : | Conservation des ressources naturelles Environnement Régime alimentaire Goût Habitudes alimentaires Alimentation responsable | | Résumé : | "Les considérations environnementales et éthiques jouent un rôle croissant dans les choix des consommateurs, en particulier pour les produits alimentaires. Dans une série d'études, des chercheurs de la Louvain School of Management (UCL), de l'ULB et de l'Université de St Andrews ont investigué l'impact des caractéristiques éthiques des marques alimentaires sur l'expérience gustative des consommateurs. Les résultats montrent que les produits dits éthiques sont perçus comme ayant meilleur goût que les produits standards." (De Bock, 2017, p. 5) |
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Des clés pour mieux 'concevoir' et accompagner les adolescents / Christian De Bock in Education Santé, 333 (Mai 2017)
